Βήμα 1 από 4

Σε μια κατσαρόλα με ελαιόλαδο, ροδίστε καλά το ποντίκι από όλες τις πλευρές. Το κρέας πρέπει να πάρει βαθύ χρώμα για να δημιουργηθεί η βάση για μια πλούσια και νόστιμη σάλτσα.