Για 4 άτομα
Βήμα 1 από 5
Κόψτε την πανσέτα σε λωρίδες των 5 χιλιοστών. Σε ένα πολύ καυτό τηγάνι, θωρακίστε τα κομμάτια γρήγορα χωρίς προσθήκη λιπαρής ουσίας. Το κρέας πρέπει να γίνει τραγανό εξωτερικά και το λίπος να αποκτήσει μια διάφανη όψη.
Βήμα 1 από 5
Κόψτε την πανσέτα σε λωρίδες των 5 χιλιοστών. Σε ένα πολύ καυτό τηγάνι, θωρακίστε τα κομμάτια γρήγορα χωρίς προσθήκη λιπαρής ουσίας. Το κρέας πρέπει να γίνει τραγανό εξωτερικά και το λίπος να αποκτήσει μια διάφανη όψη.