Βήμα 1 από 5

Σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε 200γρ. λευκή ζάχαρη με 150ml μεταλλικό νερό. Αφήστε το να πάρει μια βράση χωρίς να ανακατεύετε. Μόλις λιώσει η ζάχαρη, προσθέστε μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού. Σιγοβράστε μέχρι το σιρόπι να «δεσίσει» ελαφρά και να καλύπτει την πίσω πλευρά ενός κουταλιού. Αποσύρετε από τη φωτιά, ρίξτε ένα κουταλάκι ροδόνερο και μια κουταλιά ανθόνερο. Αφήστε το να κρυώσει εντελώς.