Βήμα 1 από 9Pulled Pork στη σχάρα

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε την καπνιστή πάπρικα, την καστανή ζάχαρη, το ημίχονδρο θαλασσινό αλάτι και το φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Αλείψτε γενναιόδωρα το χοιρινό με αυτό το μείγμα, πιέζοντας με τα χέρια σας ώστε τα μπαχαρικά να «κολλήσουν» καλά πάνω στο κρέας.