Βήμα 1 από 9Ψητό Πιτσούνι με Βούτυρο και Θυμάρι

Αλατοπιπερώστε καλά το εσωτερικό από τα πιτσούνια. Δέστε τα πουλιά με σπάγκο μαγειρικής (trussing) ώστε να διατηρήσουν ομοιόμορφο σχήμα και να ψηθούν ομοιόμορφα.