Βήμα 1 από 4

Ξεπλύνετε τα ρεβίθια με καθαρό νερό. Απλώστε τα σε μια καθαρή πετσέτα και τρίψτε τα απαλά. Πρέπει να είναι εντελώς στεγνά στην αφή, ώστε το λάδι να «πιάσει» πάνω τους και να μην μαλακώσουν κατά το ψήσιμο.