Βήμα 1 από 10Ψητό ψάρι tikka

Σε ένα μπολ, χτυπήστε το ινδικό γιαούρτι με το χυμό λάιμ, το ψιλοκομμένο σκόρδο, το τριμμένο τζίντζερ και όλα τα μπαχαρικά. Η πάστα πρέπει να είναι πηχτή, λεία και να έχει ένα έντονο πορτοκαλοκόκκινο χρώμα.