Για 4 άτομα
Βήμα 1 από 5
Στον κάδο του μίξερ, ανακατεύουμε το αλεύρι, το νερό, τη ζάχαρη και τη θρυμματισμένη μαγιά. Ζυμώνουμε μέχρι η ζύμη να ξεκολλάει από τα τοιχώματα. Προσθέτουμε το βούτυρο και το αλάτι, δουλεύοντας το ζυμάρι μέχρι να γίνει λείο και ελαστικό στην αφή.