Βήμα 1 από 5

Σε ένα κατσαρολάκι, ζεστάνετε τη λευκή ζάχαρη με λίγο εμφιαλωμένο νερό. Μαγειρέψτε χωρίς να ανακατεύετε μέχρι να αποκτήσει ένα βαθύ κεχριμπαρένιο χρώμα. Η καραμέλα πρέπει να είναι ρευστή και να αχνίζει ελαφρά. Αδειάστε την αμέσως στη φόρμα για πουτίγκα και περιστρέψτε τη για να καλυφθούν καλά όλα τα τοιχώματα.