Βήμα 1 από 7Guisado de Cabrito (Πορτογαλικό Κατσικάκι)

Σε ένα μεγάλο σκεύος, ανακατέψτε το κρέας με το ψιλοκομμένο σκόρδο, το κρασί, τη δάφνη, την πάπρικα, τον πελτέ πιπεριάς (massa de pimentão) και το πιπέρι. Αφήστε το να ξεκουραστεί ώστε οι γεύσεις και τα αρώματα να διεισδύσουν βαθιά στο κρέας.