Βήμα 1 από 8Πορτογαλικό σάντουιτς με χοιρινό

Κόψτε το χοιρινό σε όσο το δυνατόν πιο λεπτές φέτες, σχεδόν σαν νιφάδες. Σε ένα σκεύος, ανακατέψτε το κρέας με το ψιλοκομμένο σκόρδο, το δαφνόφυλλο, την καπνιστή πάπρικα, την πάστα πιπεριάς (massa de pimentão), το λευκό κρασί, αλάτι και πιπέρι. Αφήστε το να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 2 ώρες ώστε το κρέας να τραβήξει όλα τα αρώματα.