Βήμα 1 από 4

Διαλύουμε τη μαγιά σε χλιαρό μεταλλικό νερό. Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το αλεύρι, το θαλασσινό αλάτι και το ελαιόλαδο. Ζυμώνουμε με μεράκι μέχρι η ζύμη να γίνει λεία, ελαστική και να ξεκολλάει από τα τοιχώματα. Την αφήνουμε σε ζεστό σημείο σκεπασμένη με μια πετσέτα μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.