Για 4 άτομα
Βήμα 1 από 6
Διαλύουμε τη φρέσκια μαγιά σε χλιαρό μεταλλικό νερό. Προσθέτουμε το αλεύρι σίτου, το αλεύρι τύπου 00 και το θαλασσινό αλάτι. Ζυμώνουμε μέχρι η ζύμη να γίνει λεία, ελαστική και να ξεκολλάει από τα τοιχώματα του μπολ.
Βήμα 1 από 6
Διαλύουμε τη φρέσκια μαγιά σε χλιαρό μεταλλικό νερό. Προσθέτουμε το αλεύρι σίτου, το αλεύρι τύπου 00 και το θαλασσινό αλάτι. Ζυμώνουμε μέχρι η ζύμη να γίνει λεία, ελαστική και να ξεκολλάει από τα τοιχώματα του μπολ.