Βήμα 1 από 5

Ανακατεύουμε το αλεύρι, το αλάτι, το νερό και τη μαγιά. Ζυμώνουμε καλά μέχρι η ζύμη να γίνει λεία και ελαστική. Την αφήνουμε να ξεκουραστεί και να φουσκώσει σε ζεστό σημείο μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.