Βήμα 1 από 3

Πλύντε τις πιπεριές και στεγνώστε τες πολύ καλά με μια καθαρή πετσέτα. Η υγρασία θα εμποδίσει τη φλούδα να «αρπάξει» σωστά και θα προκαλέσει πιτσιλιές στο καυτό λάδι.