Βήμα 1 από 4

Βυθίστε τις μικρές φλορέτες του κουνουπιδιού σε αλατισμένο νερό που βράζει για 2 λεπτά. Πρέπει να παραμείνουν τραγανές. Σουρώστε αμέσως και αφήστε τες να στεγνώσουν καλά από τους ατμούς.