Για 4 άτομα
Βήμα 1 από 5
Κόβουμε την πανσέτα σε πολύ λεπτές λωρίδες και το σκληρό τόφου σε κυβάκια του ενός εκατοστού. Ψιλοκόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια διαγώνια και λιώνουμε τις σκελίδες του σκόρδου με το πλατύ μέρος του μαχαιριού για να απελευθερώσουν τα αρώματά τους.