Για 4 άτομα
Βήμα 1 από 4
Πλένουμε καλά τα φύλλα σε καθαρό νερό. Τα στεγνώνουμε σχολαστικά με μια καθαρή πετσέτα· αν μείνει έστω και λίγη υγρασία, το λάδι δεν θα μπορέσει να «θωρακίσει» τα φύλλα και το πεστό μας θα αλλοιωθεί γρήγορα.
Βήμα 1 από 4
Πλένουμε καλά τα φύλλα σε καθαρό νερό. Τα στεγνώνουμε σχολαστικά με μια καθαρή πετσέτα· αν μείνει έστω και λίγη υγρασία, το λάδι δεν θα μπορέσει να «θωρακίσει» τα φύλλα και το πεστό μας θα αλλοιωθεί γρήγορα.