Βήμα 1 από 5

Καθαρίστε τις πατάτες και κόψτε τις σε ομοιόμορφες ροδέλες πάχους περίπου 3-4 χιλιοστών. Μην τις ξεπλύνετε μετά το κόψιμο· το άμυλο είναι απαραίτητο για να πετύχουμε το σωστό ρόδισμα.