Βήμα 1 από 4

Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε ομοιόμορφες ροδέλες, πάχους 2 με 3 χιλιοστών. Προσοχή: δεν τις ξεπλένουμε μετά το κόψιμο, καθώς το άμυλο είναι απαραίτητο για να «δέσει» η σάλτσα και να αγκαλιάσει σωστά τα λαχανικά.