Βήμα 1 από 4

Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα με κρύο νερό και μια γενναία πρέζα αλάτι. Φέρνουμε σε βρασμό και μαγειρεύουμε μέχρι η λάμα του μαχαιριού να τις διαπερνά χωρίς καμία αντίσταση.