Βήμα 1 από 9Ψαροκεφτέδες με φρέσκα μυρωδικά και μπαχαρικά

Ελέγχουμε προσεκτικά τα φιλέτα για τυχόν κόκαλα. Ψιλοκόβουμε τον μπακαλιάρο και το λυθρίνι με ένα κοφτερό μαχαίρι ώστε να έχουμε έναν κιμά με «σώμα», αποφεύγοντας να γίνει το ψάρι πουρές.