Για 4 άτομα
Βήμα 1 από 4
Κόψτε το κουνουπίδι σε ομοιόμορφες φουντίτσες. Ζεματίστε τις σε αλατισμένο νερό που βράζει για 6 με 8 λεπτά. Το λαχανικό πρέπει να παραμείνει σφιχτό («al dente»), καθώς θα συνεχίσει να ψήνεται στον φούρνο. Στραγγίστε το πολύ καλά.