Βήμα 1 από 4

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι. Τρίψτε το λαρδί και το βοδινό λίπος με τις άκρες των δαχτύλων σας μέχρι το μείγμα να θυμίζει χοντρά ψίχουλα ψωμιού. Δεν πρέπει να μείνουν καθόλου μεγάλα κομμάτια λίπους.