Βήμα 1 από 4

Ξεπλύνετε καλά την toor dal. Βάλτε τη σε μια κατσαρόλα με μεταλλικό νερό και τον κουρκουμά. Σιγοβράστε μέχρι οι φακές να λιώνουν εύκολα με την πίεση ενός κουταλιού, σχηματίζοντας έναν πηχτό, τραχύ πουρέ.