Βήμα 1 από 3

Βράζουμε τις καθαρισμένες πατάτες σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν καλά. Τις περνάμε από το μύλο του πουρέ και ενσωματώνουμε το βούτυρο. Αραιώνουμε σταδιακά με γάλα, ανακατεύοντας μέχρι η υφή να γίνει λεία και μεταξένια.