Βήμα 1 από 8Maakouda: αρωματικοί πατατοκεφτέδες με μπαχαρικά

Βράζουμε τις πατάτες με τη φλούδα τους σε αλατισμένο νερό. Η λάμα ενός μαχαιριού πρέπει να τις διαπερνά χωρίς αντίσταση. Τις ξεφλουδίζουμε όσο είναι ακόμα ζεστές.