Για 4 άτομα
Βήμα 1 από 4
Ρίξτε το σπανάκι σε αλατισμένο νερό που βράζει για 2 λεπτά. Αποσύρετε αμέσως και βυθίστε το σε ένα μπολ με παγωμένο νερό για να «κλειδώσετε» τη χλωροφύλλη και να διατηρήσετε αυτό το ζωντανό πράσινο χρώμα. Στραγγίστε το καλά.
Βήμα 1 από 4
Ρίξτε το σπανάκι σε αλατισμένο νερό που βράζει για 2 λεπτά. Αποσύρετε αμέσως και βυθίστε το σε ένα μπολ με παγωμένο νερό για να «κλειδώσετε» τη χλωροφύλλη και να διατηρήσετε αυτό το ζωντανό πράσινο χρώμα. Στραγγίστε το καλά.