Για 4 άτομα
Βήμα 1 από 4
Σε μια κατσαρόλα με ελαιόλαδο και βούτυρο, ροδίστε καλά τα κομμάτια από τη σπάλα. Το κρέας πρέπει να πάρει βαθύ χρώμα και να δημιουργηθεί μια ωραία κρούστα που θα απελευθερώσει όλη τη νοστιμιά στον πάτο του σκεύους.
Βήμα 1 από 4
Σε μια κατσαρόλα με ελαιόλαδο και βούτυρο, ροδίστε καλά τα κομμάτια από τη σπάλα. Το κρέας πρέπει να πάρει βαθύ χρώμα και να δημιουργηθεί μια ωραία κρούστα που θα απελευθερώσει όλη τη νοστιμιά στον πάτο του σκεύους.