Για 4 άτομα
Βήμα 1 από 4
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με λίγο λάδι, σοτάρετε καλά το κότσι από όλες τις πλευρές μέχρι να ροδίσει παντού. Πρέπει να δημιουργηθεί μια ωραία κρούστα που θα «κλειδώσει» μέσα όλους τους χυμούς του.
Βήμα 1 από 4
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με λίγο λάδι, σοτάρετε καλά το κότσι από όλες τις πλευρές μέχρι να ροδίσει παντού. Πρέπει να δημιουργηθεί μια ωραία κρούστα που θα «κλειδώσει» μέσα όλους τους χυμούς του.