Για 4 άτομα
Βήμα 1 από 5
Χωρίστε το κουνουπίδι σε ομοιόμορφες φουντίτσες. Βουτήξτε τες σε αλατισμένο νερό που βράζει. Πρέπει να μαλακώσουν αλλά να παραμείνουν «ζωντανές» – η μύτη ενός μαχαιριού θα πρέπει να εισχωρεί εύκολα χωρίς να τις διαλύει.
Βήμα 1 από 5
Χωρίστε το κουνουπίδι σε ομοιόμορφες φουντίτσες. Βουτήξτε τες σε αλατισμένο νερό που βράζει. Πρέπει να μαλακώσουν αλλά να παραμείνουν «ζωντανές» – η μύτη ενός μαχαιριού θα πρέπει να εισχωρεί εύκολα χωρίς να τις διαλύει.