Βήμα 1 από 4

Καθαρίστε τις πατάτες και κόψτε τις σε ομοιόμορφες ροδέλες πάχους 3 χιλιοστών. Προσοχή: μην τις ξεπλύνετε μετά το κόψιμο. Το άμυλό τους είναι απαραίτητο για να «δέσει» η σάλτσα και να καλυφθούν σωστά τα λαχανικά.