Βήμα 1 από 4

Σε ένα μπολ ανάμειξης, ανακατέψτε το αλεύρι, το σιμιγδάλι, το τριμμένο khoya και τον μαραθόσπορο. Προσθέστε σταδιακά το πλήρες γάλα χτυπώντας με το σύρμα, ώστε να ενσωματωθεί το khoya και να μη δημιουργηθούν σβόλοι. Ο χυλός πρέπει να είναι ρευστός αλλά να καλύπτει το κουτάλι, θυμίζοντας έναν πηχτό χυλό για pancakes. Αφήστε τον να ξεκουραστεί για 30 λεπτά ώστε να ενυδατωθεί σωστά το σιμιγδάλι.