Βήμα 1 από 4

Ανακατέψτε το άγαρ με το μεταλλικό νερό σε ένα κατσαρολάκι. Αφήστε το να πάρει μια βράση και σιγοβράστε για 2 λεπτά ώστε να ενεργοποιηθεί το πηκτικό μέσο. Προσθέστε τη λευκή ζάχαρη. Αδειάστε το μείγμα σε ένα ορθογώνιο σκεύος έτσι ώστε να έχει πάχος 2 εκ. Αφήστε το στο ψυγείο μέχρι να σφίξει καλά και να είναι σταθερό στην αφή.