Βήμα 1 από 8Παραδοσιακό Γκούλας με Μοσχάρι και Πάπρικα

Ζεστάνετε το λαρδί (ή το βούτυρο) σε μια μαντεμένια κατσαρόλα μέχρι να αρχίσει να καπνίζει ελαφρά. Σοτάρετε το κρέας σε δυνατή φωτιά μέχρι να πιάσει μια ωραία καστανή κρούστα από όλες τις πλευρές. Αφαιρέστε το κρέας από την κατσαρόλα.