Βήμα 1 από 4

Καθαρίζουμε τη μανιόκα και αφαιρούμε με προσοχή την ινώδη κεντρική καρδιά της. Ξεφλουδίζουμε τους πλαντάνους. Κόβουμε τα πάντα σε ομοιόμορφα, μεγάλα κυβάκια για να εξασφαλίσουμε ομοιόμορφο μαγείρεμα.