Βήμα 1 από 4

Ξεπλύντε καλά τις φακές (toor dal) σε καθαρό τρεχούμενο νερό. Βάλτε τις σε μια κατσαρόλα με 750 ml νερό, τον κουρκουμά και το αλάτι. Μόλις πάρουν βράση, χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε. Οι φακές πρέπει να μαλακώσουν τελείως και να αρχίσουν να λιώνουν με το πάτημα της κουτάλας.