Βήμα 1 από 5

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, λιώνουμε το αλατισμένο βούτυρο. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το λιωμένο σκόρδο και το λουκάνικο Morteau κομμένο σε χοντρές φέτες. Σοτάρουμε ελαφρά μέχρι το λουκάνικο να βγάλει το λίπος του και να «πιάσει» ελαφρώς στον πάτο της κατσαρόλας.