Βήμα 1 από 4

Βάλτε τα ρεβίθια σε μια κατσαρόλα μαζί με το φακελάκι τσαγιού και μια πρέζα αλάτι. Καλύψτε με νερό και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν τόσο, ώστε να λιώνουν εύκολα με την πίεση του δαχτύλου. Το νερό θα πρέπει να αποκτήσει ένα έντονο, σκούρο χρώμα.