Βήμα 1 από 4

Ξεπλύνετε το chana dal με κρύο νερό μέχρι το νερό να βγαίνει καθαρό. Βάλτε το σε μια κατσαρόλα με το μεταλλικό νερό, τον κουρκουμά και το αλάτι. Αφήστε το να πάρει μια βράση και μετά σιγοβράστε μέχρι οι κόκκοι να λιώνουν εύκολα με την πίεση του δαχτύλου, αλλά να διατηρούν το σχήμα τους.