Βήμα 1 από 5

Ανακατέψτε το κομμένο κρέας με το γιαούρτι, το λιωμένο σκόρδο, το φρέσκο τριμμένο τζίντζερ, το τζίντζερ σε σκόνη, τον κουρκουμά, το τσίλι και το γκαράμ μασάλα. Φροντίστε το κρέας να καλυφθεί ομοιόμορφα από τη μαρινάδα και αφήστε το να ξεκουραστεί ώστε να μαλακώσουν οι ίνες του.