Βήμα 1 από 6

Στον κάδο του μίξερ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη θρυμματισμένη φρέσκια μαγιά, το χλιαρό πλήρες γάλα και τη ζάχαρη. Προσθέστε ένα αυγό και ζυμώστε μέχρι η ζύμη να ξεκολλάει από τα τοιχώματα. Ενσωματώστε το μαλακό βούτυρο σιγά-σιγά. Η ζύμη πρέπει να βγει λεία, ελαστική και εύπλαστη.