Για 4 άτομα
Βήμα 1 από 5
Σε ένα καυτό τηγάνι με λάδι που καπνίζει, θωρακίστε το φιλέτο από όλες τις πλευρές. Χρειαζόμαστε μια ωραία καστανή κρούστα χωρίς να ψηθεί εσωτερικά. Αφαιρέστε το, αλείψτε το αμέσως με μουστάρδα και αφήστε το να κρυώσει.
Βήμα 1 από 5
Σε ένα καυτό τηγάνι με λάδι που καπνίζει, θωρακίστε το φιλέτο από όλες τις πλευρές. Χρειαζόμαστε μια ωραία καστανή κρούστα χωρίς να ψηθεί εσωτερικά. Αφαιρέστε το, αλείψτε το αμέσως με μουστάρδα και αφήστε το να κρυώσει.