Βήμα 1 από 9Bánh cuốn με χοιρινό και μανιτάρια

Ανακατεύουμε το ρυζάλευρο, το νισεστέ και το νερό. Αφήνουμε το μείγμα να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 30 λεπτά. Ο χυλός πρέπει να είναι ρευστός, με υφή παρόμοια με του γάλακτος.