Βήμα 1 από 5

Καθαρίστε το καλαμάρι και κόψτε το σε ομοιόμορφους κύβους των 2 εκ. Σκουπίστε πολύ καλά τη σάρκα του με χαρτί κουζίνας, ώστε να θωρακιστεί σωστά και να μη βράσει στο τηγάνι.