Βήμα 1 από 10Παραδοσιακό αρνί κόρμα

Κόβουμε την αρνίσια σπάλα σε κύβους των 3 εκ. Ζεσταίνουμε το γκι σε ένα βαθύ τηγάνι ή κατσαρόλα. Θωρακίζουμε το κρέας από όλες τις πλευρές μέχρι να πάρει ένα ωραίο καφέ χρώμα. Το αφαιρούμε και το αφήνουμε στην άκρη.