Βήμα 1 από 8Αρνάκι Κάρι (Mutton-style)

Σε μια μαντεμένια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το γκι. Μόλις κάψει καλά, σοτάρουμε τους κύβους από το αρνάκι μέχρι να αποκτήσουν μια ωραία χρυσαφένια κρούστα. Αποσύρουμε το κρέας και το αφήνουμε στην άκρη.