Βήμα 1 από 3

Ζεστάνετε ένα στεγνό τηγάνι. Τοποθετήστε τις ντομάτες, το κρεμμύδι, το σκόρδο και τις πιπεριές (μαζί με τις jalapeños). Αφήστε τη φλούδα να καψαλιστεί μέχρι να μαυρίσει και να κάνει φουσκάλες σε ορισμένα σημεία. Η σάρκα τους πρέπει να μαλακώσει τόσο, ώστε να υποχωρεί στην πίεση του δαχτύλου.