Για 4 άτομα
Βήμα 1 από 6
Κόψτε το ελάφι και το αγριογούρουνο σε μεγάλους κύβους. Σε μια βαθιά κατσαρόλα με βούτυρο, σοτάρετε τα κομμάτια από όλες τις πλευρές μέχρι να σχηματίσουν μια ωραία καστανή κρούστα. Αποσύρετε και αφήστε τα στην άκρη.
Βήμα 1 από 6
Κόψτε το ελάφι και το αγριογούρουνο σε μεγάλους κύβους. Σε μια βαθιά κατσαρόλα με βούτυρο, σοτάρετε τα κομμάτια από όλες τις πλευρές μέχρι να σχηματίσουν μια ωραία καστανή κρούστα. Αποσύρετε και αφήστε τα στην άκρη.