Βήμα 1 από 5

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, μαραίνουμε το κρεμμύδι, το πράσο και τον μάραθο με ελαιόλαδο. Τα λαχανικά πρέπει να μαλακώσουν και να γίνουν διάφανα χωρίς να πάρουν χρώμα.